La cocina asiática es un universo culinario que despierta todos nuestros sentidos, si has estado en países como Tailandia, China, Filipinas, Vietnam, o simplemente eres un amante de este tipo de gastronomía ¡Lo sabes!
A través de estos platos puedes realizar un viaje fascinante a través de sabores explosivos y llenos de contrastes, como el dulce, salado, picante… aromas embriagadores y una paleta de colores ¡Para chuparse los dedos!
Cada plato de esta cocina cuenta una historia, fusionando ingredientes frescos con técnicas centenarias, dando como resultado una experiencia gastronómica única.
En Almagro Nature queremos que nos acompañes y te sumerjas en esta experiencia gastronómica, que te invitamos a elaborar en casa, a través de tres recetas excepcionales que destacan la versatilidad nuestros productos ecológicos.
La cocina asiática se distingue por su habilidad para equilibrar sabores distintos: dulce y salado, ácido y umami. Ingredientes frescos, como nuestras verduras ecológicas, añaden vitalidad, mientras que el huevo, versátil y nutritivo, hacen que cada receta sea un plato completo para cubrir todas tus necesidades dietéticas.
Os dejamos unas ricas recetas para elaborar en casa, donde las protagonistas son nuestras hortalizas.
Tortang Talong
Ingredientes:
- Berenjena ecológica de Almagro Nature
- Huevo ecológico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Asa la berenjena hasta que la piel se arrugue y la pulpa esté tierna.
- Pela la berenjena y colócala en un plato, aplanándola ligeramente.
- Bate el huevo y agrégale sal y pimienta al gusto.
- Cubre la berenjena con el huevo batido y cocina en la sartén hasta que esté dorado por ambos lados.
- Sirve con arroz y ¡disfruta del sabor filipino en cada bocado!
Omurice:
La cocina japonesa nos regala el Omurice, una mezcla única de arroz frito, verduras y una tortilla esponjosa que se desliza sobre el plato.
Ingredientes:
- Berenjena ecológica de Almagro Nature
- Cebolla
- Pimiento ecológico de Almagro Nature
- Pechuga de pollo (opcional)
- Arroz
- Huevos
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Saltea cebolla, pimiento, la berenjena y el pollo en una sartén hasta que esté todo dorado.
- Agrega el arroz cocido y mezcla bien
- Aparta del fuego y pon una sartén con aceite para la tortilla
- En otro recipiente, bate los huevos con sal y pimienta.
- Vierte los huevos batidos sobre la sartén e incorpora la mezcla de arroz y verduras.
- Dobla por la mitad y por los bordes formando un paquetito con la tortilla
- Sirve con tu salsa de tomate favorita.
Bowl de wok de verduras
Convierte tu wok en una paleta de colores y disfruta de un plato con todos los nutrientes que necesitas para un día exigente. Con las mejores verduras ecológicas del mercado.
Ingredientes:
- Calabacín ecológico de Almagro Nature
- Pimiento amarillo Almagro Nature
- Pimiento rojo Almagro Nature
- Pimiento ver Almagro Nature
- Zanahoria
- Brócoli
- Arroz
- Huevos
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Opción pollo o salmón.
Instrucciones:
- Saltea las verduras en el wok con aceite de sésamo y salsa de soja.
- Cocina el arroz al vapor por otro lado.
- Prepara un huevo frito o a la plancha.
- Prepara a la plancha también el salmón o el pollo. Esto es opcional, si te apetece puedes hacer la receta vegetariana y disfrutar solo del sabor de nuestras deliciosas hortalizas.
- En un bowl, coloca una porción de arroz, las verduras salteadas y el huevo.
- Condimenta con sal, pimienta y más salsa de soja si lo deseas.
- Espolvorea con semillas de sésamo.
¡Y estas son nuestras recetas por el momento! Esperamos que os hayan gustado y probéis a realizarlas en casa ya que todas están para chuparse los dedos.
Para conseguir tus verduras ecológicas más frescas que nunca puedes contactar con nosotros y disfrutar en casa de los mejores bocados.
