El pimiento italiano es famoso por su aroma intenso, gran sabor y suave textura al cocinarse o consumirse crudo. Esta variedad de los llamados pimentones o ajíes es familia de los tomates y berenjenas y ha sido denominado el pimiento para freír, por el jugo exquisito y delicioso sabor que se logra al cocinarlo de esa manera.
Este producto, es usado, además, como relleno para carnes como la ternera o el cerdo, o para aliñar atunes, es uno de los tipos de pimientos más cultivados en los huertos por su sencillez y variedad culinaria. Desde Almagro Nature queremos contarte todos sus beneficios y propiedades para que puedas sacarle el máximo partido a este producto tan versátil.
¿Qué es el pimiento italiano?
El pimiento italiano es un alimento muy polifacético tanto para la cocina como para su cultivo en huerto. Pero ¿Sabes que es realmente un pimiento italiano?
El pimiento italiano es una planta anual que pertenece a la familia de las llamadas solanáceas. Posee un tallo erguido y alcanza una altura de 50 cm a más de 2 metros. Sus hojas son verde oscuro y pecioladas.
El fruto de esta planta está constituido por agua principalmente y es una baya verde con un hueco de silueta alargada y delgado. Puede llegar a tener un tamaño de 10 cm cada fruto. El sabor es dulce y su carne suele ser de unos 3 mm de media. Los encontramos en sus variedades verde, roja y amarilla.
Planta del pimiento italiano
La planta soporta de forma excepcional las altas temperaturas, y sufre más con las bajas temperaturas, por eso es fundamental cuidar su cultivo frente al frío. Se cultiva principalmente en verano y otoño, aunque en los invernaderos solares podemos encontrarlos todo el año.
En cuanto al cultivo, la planta de pimiento italiano es muy exigente con la luz, y soporta temperaturas de 20º hasta 40º. Es poco exigente con el suelo; aunque debe ser plantada con al menos 40 centímetros de distancia a 120 centímetros.
Los riegos de este tipo de planta son pocos y frecuentes. Esta planta da sus frutos a partir de los 80 días de plantada.
Propiedades del pimiento italiano
Las propiedades nutricionales de este pimiento italiano son diversas porque contiene potasio, ácido fólico, calcio, hierro, selenio y fósforo. Además, tiene vitamina A, B2, B6 C, E y es bajo en calorías.
Su principal componente es el agua, los hidratos de carbono y tiene mucha fibra que ayuda al intestino. Su valor nutritivo es el siguiente: Por cada 100 gramos de pimiento italiano fresco tendrás:
- 20 K cal de energía.
- 92 gramos de agua.
- 1,4 gramos de fibra.
- 3,7 gramos de Hidratos de carbono.
- 220 miligramos de potasio.
- 25 miligramos de Fósforo.
- 67,5 microgramos de vitamina A.
- 14 miligramos de Magnesio.
- 130 miligramos de vitamina C.
- 25 microgramos de Folatos.
Beneficios del pimiento italiano
Esta hortaliza, aparte de ser deliciosa y nutritiva, es beneficiosa para la salud. En Almagro Nature sabemos que es buena para:
- El tránsito intestinal evitando el estreñimiento.
- Posee beneficios analgésicos por lo que ayuda a minimizar los síntomas de la gripe.
- Es un antioxidante, por su alto contenido de capsantina, el cual es un componente que le da el color que tiene.
- Por su vitamina C ayuda al cuidado de la vista, piel, oído y del aparato respiratorio.
- Ayuda en el combate de enfermedades como el hipotiroidismo.
- Alivia la artritis y el reuma.
Y es recomendado en la menopausia, porque la vitamina C que contiene ayuda a reducir los síntomas ¡No esperes más para incorporar al maravilloso pimiento italiano en tu dieta!
Desde Almagro Nature estamos siempre a tu disposición. Dentro de nuestro catálogo de productos podrás encontrar los pimientos italianos más deliciosos del mercado en todas sus variantes. Si tienes dudas o necesitas más información ¡Contacta con nosotros! Estamos a tu disposición.
