El comienzo del periodo estival, el calor, las largas horas del día o la visita a la playa o la piscina es también sinónimo de cenas sencillas y refrescantes, un nexo común de los hogares durante el verano. Para ello, productos como las frutas y hortalizas de Almagro Nature son la materia prima necesaria para poder preparar gazpachos, ensaladas de verano o snacks que pueden servir de aperitivo a cualquier hora del día y en cualquier lugar. Así, el pepino, pimiento, el tomate o, incluso, el melón y la sandía son los principales protagonistas de los platos, que parecen adquirir más colorido con las llegada de las vacaciones. A continuación, te proponemos una serie de recetas sencillas para refrescar tus noches de verano a partir de productos de Almagro Nature:
SANDÍA:
La sandía es uno de los productos de la temporada y aunque sola como postre, aperitivo o complemento en el desayuno es un alimento ideal por las vitaminas que proporciona, Almagro Nature te ofrece otras opciones ideales con la sandía como protagonista.
- Ensalada de sandía con mozarrella, anchoas y pepino
Con este mix de sabores, el éxito está asegurado. Como principal protagonista, la sandía debe ir cortada y pelada. Puedes darle la forma que más te guste a cada bocado, por ejemplo, en cubos o con forma de triángulo. Otro de los productos protagonistas de esta plato es el pepino, que aporta más frescor al plato. Añade la cebolla cortada en juliana y el resto de productos que complementarán la receta: anchoas y mozarrella y tendrás un plato completo, perfecto para la cena.
La sandía es, además, rica en vitamina A, B, C y fuente de minerales como el potasio y el magnesio. Entre sus propiedades dietéticas destaca que su capacidad antioxidante, que ayuda a proteger nuestras células contra los radicales libres y el estrés oxidativo. Asimismo, también pueden fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
PIMIENTO:
Este es otro de los principales productos para ensaladas y aunque es cierto que el aliño es una parte importante, añadir productos como el pimiento de Almagro Nature en cualquiera de sus variedades permitirá aportar sabor y mucho color a nuestro plato.
Todo ello, sin olvidar las propiedades nutricionales del pimiento cuyo principal componente es el agua, seguido de las proteínas y los hidratos de carbono.
Existen tantas variedades como opciones posibles con el pimiento, además, de ser uno de los cultivos ecológicos de Almagro Nature, podemos encontrar pimiento italiano y pimiento california en distintos colores, lo que nos permite aportar alegría a nuestras recetas. Además, el pimiento se puede añadir de muy distintas formas a nuestros platos: crudo, asado, confitado…, lo que nos permite combinar cientos de opciones. Desde Almagro Nature, además de las ensaladas con legumbres, a las que el pimiento les aporta un increíble sabor o los platos con pimientos confitados o asados, queremos recomendar una opción mucho más típica de la temporada de verano:
- Gazpacho de pimiento
Además del tomate, existe la opción de añadir pimientos asados a nuestros gazpachos, retirando el tallo y las semillas. Además, puedes incorporar manzana o algún tipo de queso a la presentación para que el sabor de nuestro plato sea aún más sorprendente.
CALABACÍN:
Si hay una hortaliza versátil es el calabacín, capaz de transformar recetas con sabores y texturas muy diferentes. Pero, además, el calabacín es un producto estrella porque está repleto de vitaminas, minerales y fibra, lo que permite añadirlo a cualquier tipo de dieta.
El calabacín es un producto todoterreno con el que se pueden hacer sopas o cremas frías, pero también rellenos o acompañamientos a cualquier tipo de carne o pescado.
Dado que las noches de verano suelen ser ideales para compartir con amigos y familia, desde Almagro Nature proponemos convertir nuestros calabacines en:
- Hummus de calabacín y cilandro
Sabemos que el ingrediente imprescindible del hummus es el garbanzo, pero en esta receta le añadiremos calabacín crudo y unas hojitas de cilantro, lo que, además de un característico color verde, nos dará como resultado un aperitivo refrescante para todo el verano.
SNACKS:
Junto con el hummus o cualquier tipo de ‘dipeo’ con familia y amigos, es también posible dejar a un lado el pan y emplear productos como el pepino snack de Almagro Nature, una opción perfecta para llevar a cualquier lugar, pero también para acompañar a cenas sencillas.
Lo mismo ocurre con frutas y hortalizas como el tomate, el pimiento o el melón, ideales para acompañar a prácticamente cualquier producto en nuestras cenas de verano, creando espectaculares combinaciones de sabor.
¿Te animas a probar algunas de estas recetas este verano?
Además de tratarse de productos con un excelente contenido nutricional, nos permitirán refrescarnos y preparar cenas espectaculares de forma rápida y sencilla, sin dejar de lado nuestros planes.
Esta es solo una muestra más de que es posible preparar casi cualquier plato con productos de Almagro Nature, una elección perfecta para añadir frutas y hortalizas a nuestra lista de la compra.