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A la hora de cocinar saludablemente es fundamental tener en cuenta dos pilares básicos: que los alimentos que cocinemos sean de la mejor calidad y que el método que empleemos a la hora de preparar nuestras recetas sea el mejor para cada alimento y mantenga las cualidades del producto.

Para conseguir este segundo paso podemos introducir en nuestra cocina una freidora de aire, un elemento que se ha vuelto cada vez más popular debido a las grandes ventajas que presenta a la hora de cocinar todo tipo de alimentos, entre ellos, las hortalizas ecológicas de Almagro Nature.

Las verduras con airfyer quedan deliciosas y demuestran que se puede cocinar sano y sabroso.

Ventajas de utilizar una airfryer en cocina

Las airfryer ofrecen una ventaja muy clara frente a las freidoras convencionales: la posibilidad de cocinar alimentos fritos sin necesidad de usar aceite, lo que permite disfrutar del auténtico sabor y textura de los alimentos, sin añadir calorías innecesarias o ingredientes perjudiciales que aparecen durante la cocción en frito de aceite. Sin embargo, esta no es la única ventaja de las freidoras de aire.

  1. Reduce la formación de compuestos perjudiciales

Al no utilizar tanto aceite, la freidora de aire evita la formación de compuestos dañinos para tu salud como la grasa excesiva que este produce y también de compuestos tóxicos como la acrilamida (potencial desarrollador de cáncer).

  • Es fácil de limpiar

A diferencia de las freidoras convencionales, al no utilizar aceite las freidoras de aire solo requieren ser limpiadas de los restos de comida que puedan quedar en ella. Además, en su mayoría estas son aptas para lavavajillas, por lo que si cuentas con uno puedes simplificar aún más su limpieza.

  • Menor consumo de electricidad

A diferencia de otros elementos de cocina (como los hornos eléctricos) las freidoras de aire no utilizan resistencia eléctrica, sino que cocinan gracias al sistema de aire por convección. Esto logra que su consumo energético sea extremadamente menor, lo cual beneficia la economía del hogar y al cuidado medioambiental. En este otro artículo puedes descubrir más formas de ahorrar energía en la cocina.

Mejores verduras para cocinar en freidoras de aire

Ahora que conoces las múltiples ventajas de las freidoras de aire, vamos a hablar de las hortalizas óptimas para cocinar en ellas. Se puede cocinar prácticamente cualquiera. En internet puedes conseguir miles de recetas para sacarle el mayor partido a todas las verduras.

En Almagro Nature te recomendamos probar las siguientes verduras ecológicas ya que son las mejores para cocinar en airfryer:

  • Calabacines
  • Pimientos rojos, amarillos y verdes
  • Tomates redondos y Cherry

Cómo conseguir que las verduras en freidora de aire estén crujientes y deliciosas

Como ves, puedes aprovechar tu freidora de aire para preparar un sinfín de verduras en ella. Pero, además, si quieres que estas salgan crujientes y deliciosas tenemos algunos consejos que te pueden ayudar a ello:

  • Aceite de oliva en spray: No es necesario utilizar aceite en este tipo de freidoras, pero colocando una fina capa de aceite pulverizado o con una brocha, lograrás una mejor cocción en todo lo que cocines en la freidora de aire sin añadir calorías y elementos perjudiciales para ella.
  • Cortar las verduras en trozos: El grosor de las verduras que coloques en tu airfryer es fundamental a la hora de conseguir un buen acabado. Si cortas tus verduras en trozos se cocinarán de forma más equilibrada logrando que tengan una textura similar entre ellos y un mejor acabado.
  • Condimenta tus hortalizas: Antes de comenzar a cocinar tus alimentos, puedes condimentarlas con los añadidos que quieras para conseguir un sinfín de sabores. Puedes usar sal, pimienta, comino, pimentón, semillas y todo tipo de condimentos en ellas.
  • Cocina a mayor temperatura: Generalmente, se recomienda cocinar las verduras a una temperatura de unos 160º, pero si quieres que estas queden más crujientes por fuera puedes cocinarlas a 200º e ir controlándolas ¡Quedarán deliciosas!

Recuerda que en Almagro Nature podrás disfrutar de las mejores hortalizas para cocinar en airfryer. Si tienes dudas o necesitas más información ¡Contacta con nosotros! Estaremos encantados de ayudarte.

¡Te esperamos!