Hay planes de verano que no necesitan demasiada preparación. Una manta, una buena compañía, un lugar al aire libre y una cesta llena de productos frescos pueden ser suficientes para convertir cualquier día en un momento especial.
Los picnics son una de esas propuestas que vuelven cada verano: en la playa, en el campo, en un parque o incluso en una terraza. Y cuando llega el calor, apetecen especialmente comidas ligeras, frescas y fáciles de compartir.
En Almagro Nature queremos proponerte una forma diferente de preparar tu próximo picnic: llenar la cesta de frutas y hortalizas frescas, combinando sabor, color y variedad con productos como tomate, pepino, pimiento, calabacín y sandía.
Porque comer bien fuera de casa también puede ser sencillo, práctico y, sobre todo, muy apetecible.
¿Qué debe tener un buen picnic de verano?
Cuando preparamos comida para llevar, no solo importa qué vamos a comer. También debemos pensar en que los alimentos sean fáciles de transportar, que puedan conservarse correctamente y que resulten agradables de consumir al aire libre.
Las frutas y hortalizas son grandes aliadas para conseguirlo. Permiten preparar platos que no necesitan elaboraciones complicadas y que aportan diferentes sabores, colores y texturas.
Además, combinarlas con otros alimentos como quesos, frutos secos, huevos, legumbres o pan integral permite crear un picnic variado y equilibrado sin necesidad de recurrir siempre a productos preparados.
Una cesta llena de color
Una de las grandes ventajas de preparar un picnic con productos frescos es que la propia cesta puede convertirse en una pequeña explosión de color.
El tomate aporta intensidad y sabor a ensaladas, tostas o brochetas. El pepino ofrece ese punto crujiente y refrescante que tanto apetece cuando suben las temperaturas. Los pimientos permiten jugar con diferentes colores y son perfectos tanto en crudo como asados.
El calabacín, por su parte, es muy versátil y puede incorporarse a tortillas, rollitos o preparaciones frías. Y, para terminar, pocas frutas encajan mejor con un día de verano que una buena sandía, jugosa, dulce y refrescante.
Ensalada de tomate, pepino y pimiento
Una ensalada sencilla puede convertirse en uno de los platos principales de un picnic.
Corta tomate, pepino y pimiento en trozos de tamaño similar y guárdalos en un recipiente hermético. Puedes añadir cebolla morada, aceitunas o queso fresco y llevar el aliño en un pequeño recipiente aparte.
De esta manera, solo tendrás que añadir el aceite de oliva, un poco de sal y el aliño elegido justo antes de comer. Así las hortalizas conservarán mejor su textura y la ensalada llegará fresca y apetecible al momento del picnic.
Rollitos de calabacín y pimiento
Si buscas algo diferente y fácil de comer, los rollitos de verduras son una buena opción.
Puedes cortar el calabacín en láminas finas y marcarlo ligeramente en la plancha. Una vez frío, añade en su interior tiras de pimiento y un poco de queso fresco o hummus. Enrolla y sujeta cada pieza si es necesario.
El resultado son pequeños bocados llenos de color que pueden prepararse con antelación y transportarse cómodamente.
Sandía: la imprescindible de cualquier picnic de verano
Y si hay un alimento que parece hecho para disfrutar al aire libre, ese es la sandía.
Puedes llevarla ya cortada en dados dentro de un recipiente hermético o preparar pequeñas brochetas combinándola con otras frutas. También puedes crear una ensalada diferente mezclándola con pepino, hierbabuena y unas gotas de limón.
Además de su sabor dulce y refrescante, su elevado contenido en agua hace que sea una opción especialmente apetecible durante los días más calurosos.
Eso sí, como ocurre con cualquier alimento fresco, es importante mantenerla refrigerada y utilizar una nevera portátil o bolsa térmica con acumuladores de frío cuando vayamos a pasar varias horas fuera de casa.
El snack perfecto: pepino y tomate
No todo tiene que estar preparado en forma de receta.
A veces, las opciones más sencillas son las que mejor funcionan. El pepino snack puede lavarse, conservarse entero y llevarse directamente en la cesta. También puedes preparar tomates cherry para comerlos tal cual o acompañarlos con un poco de queso.
Son pequeños gestos que permiten incorporar más frutas y hortalizas al picnic sin necesidad de cocinar.
Cómo preparar una cesta de picnic más sostenible
Disfrutar de un día al aire libre también es una buena oportunidad para reducir residuos.
Siempre que sea posible, utiliza recipientes reutilizables, botellas de agua rellenables y cubiertos que puedas utilizar de nuevo. Además de ser una alternativa más sostenible, los recipientes herméticos ayudan a transportar las preparaciones con mayor comodidad.
Y recuerda llevar contigo una bolsa para recoger todos los residuos y dejar el lugar tal y como lo encontraste.
Cuidar de nuestro entorno también forma parte de disfrutarlo.
Un picnic también es una forma de disfrutar de los productos frescos
Preparar comida para llevar no significa tener que recurrir siempre a bocadillos, snacks envasados o platos preparados. Con un poco de planificación, las frutas y hortalizas pueden convertirse en las grandes protagonistas de una comida al aire libre.
Tomate, pepino, pimiento, calabacín y sandía ofrecen tantas posibilidades que basta con combinarlos con algunos ingredientes básicos para crear una cesta completa, colorida y llena de sabor.
Y cuando el producto es fresco y de calidad, no hace falta complicarlo demasiado.
Desde Almagro Nature te animamos a llenar tu próxima cesta de productos frescos y llenos de sabor.
Porque no siempre necesitamos grandes elaboraciones para disfrutar de una buena comida. A veces, un buen producto, un poco de imaginación y ganas de compartir son todo lo que hace falta.
Este verano, prepara tu cesta, elige tu lugar favorito y disfruta de lo natural.
